Les AOP (Appellation d’Origine Protégée) et IGP (Indication Géographique protégée) de Savoie font partie de la tradition fromagère de la région. Ce sont des incontournables.

Afin de les développer et les valoriser nous sommes engagés dans une démarche collective avec les autres intervenants de chaque filière. Cela implique le respect de règles de production précises, de l’élevage des animaux à l’affinage, et garantit l’origine et la qualité des fromages. Ces labels témoignent de notre profond respect des valeurs liées à notre terroir et à notre savoir-faire.