Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru entier
Fromage de tradition – 1,1kg environ
Fabriquée dans le Massif des Bauges en Savoie
Texture souple, fondante en bouche
Goût fruité, spécifique à son terroir
Affinage 7 semaines minimum
> sur un plateau, au four (ail, vin blanc)
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