Tomme au cumin

Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru entier

Spécialité Schmidhauser – 1,6kg environ – fabriquée en Savoie et Haute-Savoie

Tomme macérée dans du marc de raisin

Goût doux et typé (graines de cumin)

Affinage 7 semaines minimum

> sur un plateau

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