Fromage à pâte pressée cuite, au lait cru entier
Spécialité Schmidhauser – 7kg environ
Fabriqué en Suisse par le cousin de la famille Schmidhauser et affiné dans nos caves en Haute-Savoie
Texture ferme et fondante
Goût franc et fruité
Affinage 6 mois minimum
> sur un plateau, en fondue
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