Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru entier
Spécialité Schmidhauser – 1,5kg environ – fabriqué en Savoie et Haute-Savoie
Le top des tommes
Texture souple, fondante en bouche
Goût typique et fruité
Affinage 7 semaines minimum
> sur un plateau
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