Fromage à pâte pressée non cuite, au lait pasteurisé
Fromage de terroir – 600g environ
Forme conique et flore jaune caractéristiques
Texture ferme et fondante
Goût doux et subtil de chèvre
Affinage 6 semaines minimum
> sur un plateau, en salade, en dés à l’apéritif
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