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Le Moelleux du Revard

Le Moelleux du Revard est un fromage au lait cru à croûte lavée. Cerclé d’une sangle, ce fromage à pâte molle et fondante, est né en 2008 sur le site de Trevignin repris par la société SCHMIDHAUSER en 2006. Il est fabriqué au pied du Revard au dessus du lac du Bourget puis est affiné durant cinq semaines dans les caves de Schmidhauser.