Nous recrutons un Fromager H/F

Dans le cadre d’un remplacement pour notre fruitière de St Ours (73410), nous recherchons un Fromager H/F.

Vous réalisez la fabrication de fromages selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, la réglementation des AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et les référentiels qualité de l’entreprise.

Compétences requises :

  • Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve
  • Réaliser le moulage d’un fromage
  • Entretenir des locaux
  • Entretenir une machine ou un équipement

Savoirs attendus :

  • Fabrication de fromage
  • Emprésurage du lait
  • Pressage manuel du caillé
  • Techniques de salage d’un fromage

Contrat :

  • Poste à pourvoir dès que possible
  • CDD d’1 an en vue de CDI
  • Temps plein : 38.25h / semaine

Vous vous reconnaissez dans ce profil et désirez intégrer une entreprise dynamique ? Envoyez CV + LM à rh@schmidhauser.fr

Remonter