Fromager H/F

Nous recrutons un Fromager H/F pour notre fruitière de Saint Ours (73410).

Vous réalisez la fabrication de fromages selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, la réglementation des AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et les référentiels qualité de l’entreprise.

Compétences requises :

  • Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve
  • Réaliser le moulage d’un fromage
  • Entretenir des locaux
  • Entretenir une machine ou un équipement

Savoirs attendus :

  • Fabrication de fromage
  • Emprésurage du lait
  • Pressage manuel du caillé
  • Techniques de salage d’un fromage

Contrat :

CDI à pourvoir dès que possible

Temps plein : 38.25h / semaine

Lieu : St Ours 73410

Vous vous reconnaissez dans ce profil et désirez intégrer une entreprise dynamique ? Envoyez CV + LM à rh@schmidhauser.fr

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