Affineur H/F

Nous recrutons un Affineur H/F pour nos caves d’affinage à Alex (74).

Missions :

  • Assurer l’affinage qualitatif des fromages de leur entrée à leur sortie des caves en mettant en œuvre les soins (manuels ou mécaniques) nécessaires : retournement, frottement, saumurage, lavage.
  • Superviser le fonctionnement, la programmation, l’entretien et le rendement des robots de soin d’affinage.
  • Organiser le rangement et l’ordonnancement des différentes caves en fonction des arrivages, des capacités disponibles et des règles de traçabilité en vigueur.
  • Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité.
  • Le travail traditionnel d’affineur implique de porter des charges quotidiennement.

Profil

  • Vous disposez d’une première expérience dans les produits laitiers.
  • Un bac +2/3 en sciences de l’alimentation, industries laitières ou génie de la production est un plus.
  • Vous avez un intérêt particulier pour les machines robotisées.
  • Vous aimez le travail en petite équipe.
  • Vous êtes rigoureux, ordonné et autonome.

Contrat

  • CDI qualification technicien à pourvoir dès que possible.
  • Temps plein de 38.25H par semaine en alternance matin / après-midi.
  • Horaires du matin : 5h-12h du lundi au samedi
  • Horaire d’après-midi : 11h45-20h du lundi au vendredi
  • Prime annuelle conventionnelle équivalente à un 13ème mois

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Envoyez CV + LM à rh@schmidhauser.fr

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