Affineur H/F

Implantée au cœur des Pays de Savoie depuis 1961, SCHMIDHAUSER fabrique et affine des fromages au lait cru. Conciliant traditions et innovations, l’entreprise propose des fromages aux goûts uniques, caractéristiques de leurs terroirs. Vous êtes dynamique ? rigoureux ? Les produits de nos régions vous intéressent ?

Nous recrutons un affineur / affineuse pour nos caves d’affinage à Alex (74).

Missions :

– Assurer l’affinage qualitatif des fromages de leur entrée à leur sortie des caves d’affinage en mettant en œuvre les soins nécessaires : retournement, frottement, saumurage, lavage.

– Organiser le rangement et l’ordonnancement des différentes caves en fonction des arrivages, des capacités disponibles et des règles de traçabilité en vigueur.

– Superviser le fonctionnement, la programmation, l’entretien et le rendement des robots de soin.

– Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité.

– Ces missions impliquent de porter des charges assez lourdes.

Profil

– Vous disposez d’une première expérience dans les produits laitiers.

– Vous avez un intérêt particulier pour les machines robotisées.

– Un BAC +2/3 en sciences de l’alimentation, industrie laitière ou génie de la production est un plus.

– Vous êtes rigoureux (euse), autonome, organisé(e) et en bonne condition physique.

Contrat

– CDI qualification technicien à pourvoir à la rentrée 2020.

– Temps plein de 38.25H par semaine.

– Horaires en roulement :

– du matin du lundi au samedi : 5h-12h

– de l’après-midi du lundi au vendredi : 11h45 -20h

– 13eme mois.

 

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Envoyez CV + LM à rh@schmidhauser.fr

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