Affineur aux moelleux H/F

Implantée au cœur des Pays de Savoie depuis 1961, SCHMIDHAUSER fabrique et affine des fromages au lait cru. Conciliant traditions et innovations, l’entreprise propose des fromages aux goûts uniques, caractéristiques de leurs terroirs.

Pour renforcer notre équipe d’affinage, nous recrutons un Affineur H/F pour le soin de nos moelleux.

Missions :
– Assurer les opérations d’affinage qualitatif des fromages de leur entrée à leur sortie des caves d’affinage en mettant en œuvre les soins nécessaires : retournement, frottement, lavage, cerclage.
– Organiser le rangement et le nettoyage du matériel et des caves en fonction des règles d’hygiène et de traçabilité en vigueur.
– Coordonner l’équipe des aide-affineurs et les former sur les soins à apporter aux fromages.
– Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité.
– Ces missions impliquent de porter des charges assez lourdes.

Profil

– Vous êtes rigoureux (euse), autonome, organisé(e) et en bonne condition physique.
– Vous avez déjà travaillé au sein d’une équipe.
– Vous êtes ponctuel.
– Vous avez une formation dans les produits laitiers ou une expérience conséquente dans le milieu fromager

Contrat
– CDI à pourvoir dès que possible
– Temps plein 35H par semaine du lundi au vendredi, 06h – 13h30.
– Salaire évolutif.
– 13ème mois.

Vous avez un intérêt pour les fromages de nos régions, et vous désirez intégrer une équipe dynamique et performante ?
Envoyez CV + LM à rh@schmidhauser.fr

Moelleux du Revard rangés dans une cave d'affinage
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