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Tomme de St Ours

La Tomme de « Saint Ours » est un fromage de lait cru de vache produit en Savoie dans le village de Saint Ours.

Sa croûte est grise, sa pâte moelleuse et homogène oscille entre le blanc et le jaune pâle. La Tomme de Savoie se consomme toute l’année, mais sa pâte est plus parfumée en été. Son affinage de 7 semaines lui procure une saveur douce et subtile.