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Tomme au Marc de Raisin

La Tomme au Marc de Raisin est un fromage au lait cru. Cette tomme de Savoie est enrobée dans une épaisse couche de Marc de Raisin durant une quinzaine de jours minimum.

Sa croûte est fleurie de bordeaux à noire avec un goût typique dû au secret de fabrication de la fromagerie SCHMIDHAUSER.