fromagerie---- SCHMIDHAUSER : un savoir-faire reconnu dans les fromages de Savoie au lait cru

PETITE HISTOIRE

Nous ne sommes pas attachés aux petits détails ...
par hasard.

A votre avis ...

Qui peut être plus maniaque, plus précautionneux, plus attaché aux petits détails qui font l’authenticité du goût des fromages de Savoie … qu’un fromager affineur savoyard ????

Réponse: un fromager affineur savoyard d’origine Suisse !!

Comme le reflète le nom Schmidhauser, notre famille est d’origine suisse. Rassurez-vous tout de même…Depuis 1963, SCHMIDHAUSER est une entreprise bel et bien savoyarde, implantée sur différents sites et fruitières au plus près des zones de production laitière au cœur de nos belles montagnes et de nos vallées rieuses, Ceci dit, notre attachement à la précision des choses, notre capacité à savoir prendre son temps , notamment en matière d’affinage des fromages, révèlent la présence en nous de quelques traces d’un patrimoine génétique helvétique...